S ZAČÁTKEM LÉTA JE NEJLEPŠÍ OBDOBÍ ZÍSKEJTE ZÍSKÁNÍ ČERSTVÉHO LESNÉHO A ZAHRADNÍHO BERRIE - KRAJINY, ČERRY, BLACKBERRY, BLACKBERRY A EVE EARLY Raspberry. CO PROSÍM PŘÍPRAVA NEJMÉNĚJŠÍCH CHOROB S BERRIES - ORIGINÁLNÍ SALÁTY, STUDENÉ MASKY A KISSELY, VARENIKI A PIE, MUSSY A OSTATNÍ DEZERTY. A KURZU, ZEMĚ DOBŘE DODÁVANÉ PRO SNÍDANĚ Voňavé krutony z bílého chleba podávané s čerstvými čerstvými bylinkami, krémem a kávovou kávou. ANO, TAM, ŽÁROVKY. SPOKOJNĚ PŘIPOMÍNAJTE DĚTSKÉ DĚTI A POSKYTNĚTE VÁNOČNÍ LÉTO SNOWBERRY, VYPLŇUJTE HANDLE LESNÍCH BERRIE CHLADNOU MLÉKOU, PŘIDAJTE KOUPELU CUKROVÝCH LÁTEK A JÍTE S KRIZÍ. M-M-M ... NABÍZÍME VÁS NĚKOLI MNOHO JEDNODUCHÉHO MYŠLENÍ Z BERRIE. Mimochodem mějte na paměti, že i obyčejné polévky mohou být stejně teplé jako lehké polévky, ale také chlazené šlehačkou a slouží jako dezert.
Borůvkové knedlíky
Toto jídlo je dalším důkazem toho, že knedlíky lze dělat s čímkoli. Ať už letos v létě nebudou s třešněmi ...
Ingredience
Pro 6 porcí:
- 3 šálky mouky
- 1 vejce
- 0,5 šálky vody
- 1 polévková lžíce. l máslo
- 3 šálky borůvek
- Sůl, cukr podle chuti
Metoda vaření:
- Uhněteme těsto z mouky, vody a vajec (přidejte olej do procesu, aby bylo těsto jemnější). Nechte těsto stát 30-40 minut.
- Omyjte a osušte bobule.
- Z těsta si udělejte „klobásy“, nakrájejte je na kousky a nakrájejte na tenké hrnky o průměru asi 7 cm. Do středu každého hrnku dejte bobule, posypte špetkou cukru nahoře, okraje zakryjte „pigtail“ a knedlíky položte na bohatě flourovanou desku .
- V tuto chvíli by měla voda vařit na sporáku v široké velké pánvi. Když se vaří, přidejte sůl a pečlivě vložte knedlíky. Vařte na mírném ohni, dokud nevyskočí, 5-7 minut.
- Knedlíky položte na talíř s drážkou na lžíci, zalijeme rozpuštěným máslem, aby se nepřilepily k sobě. V případě potřeby můžete ozdobit čerstvým ovocem. Podávejte se zakysanou smetanou, cukrem, medem nebo bobulovým sirupem.
Letní pudink
Toto jídlo je určeno pro líné lidi a milovníky, kteří pracují zázraky „ve spěchu“ i pro letní obyvatele, kteří, jak se to stane, hromadí zásoby sušeného chleba.
Ingredience
Pro 6 porcí:
- 1,15 kg směsi letních bobulí: jahody, maliny, černý a červený rybíz
- 175 g cukru
- 5 lžíce. l likér z černého rybízu
- 5 plátek nasekaného bílého chleba
- 2-3 dny čerstvost
Metoda vaření:
- Kombinujte cukr, 3 lžíce. l voda a likér z černého rybízu v kastrolu a míchejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Zvyšte teplo, vařte 8 minut, dokud nezískáte sirup.
- Přidejte černý a červený rybíz. Po minutě (už ne) vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Přidejte jahody a maliny a nechte stranou půl hodiny.
- Křupky nakrájíme na chléb a zakryjeme plátky pudinkové formy plátky o objemu 1,2 litru. Lžičkou s drážkou položte na chléb vrstvu bobule. Dal další vrstvu chleba a bobule, skončí s chlebem. Vytlačte výsledný pudink a zakryjte fólií. Položte talíř nahoru a přikryjte něčím těžkým. Dejte na talíř a přes noc chlazte. Zbývající bobule protlačte sítem a z nich připravte omáčku smíchanou s cukrem.
- Hotový pudink otočíme na talíř, nakrájíme na porce a podáváme s ovocnou omáčkou a šlehačkou.
Strawberry and Brie Salad
Zvláštní kombinace? Vyzkoušejte to a budete milovat tento salát!
Ingredience
Pro 4 porce:
Tankování:
- 4 lžíce. l olivový olej
- 1 polévková lžíce. l balzamikový ocet
- 1/2 lžičky cukr
Salát:
- 2 lžíce. l piniové oříšky
- 200 g nakrájené čerstvé jahody
- 150 g zelených listů salátu (směs)
- 250 g zralý sýr Brie, nakrájený na 8 kusů
Metoda vaření:
- Smíchejte se šlehačkou všechny ingredience pro oblékání.
- Na suchém pánvi opékejte ořechy po dobu 1 minuty.
- Míchejte jahody, byliny a dresink. Nasypte sýr a posypte smaženými ořechy.
Jahodový koláč
Tento koláč je jedním z nejčastějších dezertů v ruské kuchyni. I když jste nikdy nepečili koláče z kvasnicového těsta, tento dort nebude chutný.
Ingredience
Těsto:
- 1 kg mouky
- 50 g čerstvých kvasnic (nebo 1 sáček suchých)
- 2 lžíce. mléko
- 150 g cukru
- 1 lžička sůl
- 70 g másla
- 1 vejce
Plnění:
- 2 lžíce. lesní jahody
- 2 vejce
- 1/2 lžíce. zakysaná smetana
- 2 lžičky granulovaný cukr
Pro mazání:
- 1 žloutek
Metoda vaření:
- Uhněteme těsto ze specifických ingrediencí a dáme na teplé místo pro kvašení. Po 1,5–2 hodinách, kdy se těsto zvedne, dvakrát zahřejeme.
- Těsto rozvařte ve formě kulatého koláče o tloušťce 0,7 - 0,9 cm a přeneste na namazaný plech, pánev nebo rozdělenou formu. Nalijte jahody rovnoměrně, zalijeme rovnoměrně zakysanou smetanou se šlehačkou a vejcem
- Je krásné ozdobit a namazat žloutkovou stranu, ozdobit ji větvičkami těsta, jejíž povrch je také namazán žloutkem. Pečte koláč při teplotě 200 - 210 ° C, dokud se nevaří.
Poznámka: stejným způsobem vyrábějí koláč s borůvkami, borůvkami, jablky a dalšími čerstvými plody a ovocem. Podáváme s čajem, kávou a mlékem.
Bon chuť!
