Farma v Al Ain, Spojené arabské emiráty, je nastavena na výrobu čokolády z velbloudího mléka.
Al Ain Dairy Farm, Al Ain Dairy Farm, staví továrnu na výrobu čokoládového mléka pro velbloudy s vídeňskou čokoládovou společností Chocolatier Hochleitner. Čokoláda se začne vyrábět v červnu 2006. Továrna bude mít kapacitu vyrábět 50 tun čokolády měsíčně.
Bude to první továrna v Perském zálivu, která bude vyrábět čokoládu z medu a velbloudího mléka. Mléko přijde z mléčné farmy Al Ain a med z Jemenu.
Podle zástupce společnosti je v současnosti poptávka po velbloudovém mléce u místní populace pětkrát vyšší než nabídka. A čokoláda velblouda je sladší a méně mastná než tradiční a její obsah cukru je nižší a obsahuje více minerálů než obvyklá čokoláda.
Velbloud je nezbytnou součástí arabské kultury a jeho mléko je důležitou součástí výživy v SAE a dalších arabských zemích.
