Losos chovaný na farmě v dubajské poušti se objeví v místních obchodech již v dubnu 2019.
Od dubna 2019 se losos vypěstovaný na místní rybí farmě objeví v restauracích a supermarketech ve Spojených arabských emirátech.
Před rokem a půl získala rybářská farma v Dubaji postavená v ekonomické zóně Jebel Ali Free více než 40 tisíc lososů potažených z přírodních inkubátorů ve Skotsku a tisíce vajec z Islandu.
"Chovali jsme lososa v poušti, je to prostě neuvěřitelné," říká Bader bin Mubarak, výkonný ředitel farmy lososů, ve své kanceláři v Jebel Ali. „Ani jedna společnost na světě nezkoušala tento druh pozemního chovu lososů v horkých klimatických podmínkách,“ řekl Mubarak, který je zároveň výkonným ředitelem Dubai Ship Building, partnerem společnosti Mubarak Marine a místopředsedou Dubajské rady pro námořní průmysl.
Podle Nigela Lewise, technického ředitele rybí farmy a specialisty na akvakulturu a diverzifikaci mořských druhů, byla přeprava lososa ze Skotska do Dubaje největší výzvou. V listopadu 2017 bylo do zvláštních nádrží s okysličenou vodou umístěno 40 tisíc lososových potěr, z nichž každý byl menší než malý prst, a po sedm hodin cestoval kamionem na nejbližší letiště, odkud byl odvezen na větší letiště a poté do Dubaje.
V současné době se veškerý losos prodávaný v supermarketech a restauracích v SAE dováží ze zahraničí a obecně se v místních vodách sklízí pouze asi 8% všech ryb prodaných v SAE. Losos je druhou největší spotřebovanou rybou ve Spojených arabských emirátech po mořských vlcích, které se nacházejí ve vodách Perského zálivu, což opět dokazuje platnost chovu lososů za uměle vytvořených podmínek.
Podle prognóz, po podepsání dohody s maloobchodním řetězcem Spinneys a restauracemi v Dubaji v dubnu 2019, plánuje lososí farma růst a dodávat celkem 10 až 15 tun lososa měsíčně.
