Jemen zůstal vůdcem medu na Středním východě po mnoho staletí - v horách v jižní Arábii byly dokonce nalezeny skalní obrazy zobrazující voštiny. Nejlepší včelí nektar dodává údolí Wadi Doan v provincii Hadramaut na trh. Právě zde najdete vzácnou odrůdu medu vyrobeného na základě pylu stromu nebo trnu v Jeruzalémě (tkané byly trny tohoto keře). Sklizeno dvakrát ročně.
Jemný a průhledný jemenský med připomíná karamel ve své chuti, má však výrazně větší počet užitečných vlastností. Za prvé, Arabové používají sladké zacházení jako afrodiziakum: je to velmi užitečné pro páry plánující doplnění v rodině. Kromě toho je med nepostradatelným nástrojem v boji proti únavě, a to nejen pro lidi, ale také pro dostihové koně a velbloudy účastnící se závodů. Přírodní kosmetika vyrobená z včelařských produktů má rovněž zvláštní kvalitu.
Jemenský med je nejčastějším návštěvníkem veletrhu Global Village Fair, který je každoročně otevřen všem dubajským hostům během chladného období. V národním pavilonu Jemenu můžete odebrat vzorky stovek druhů medu - pro každou chuť a barvu.