Marseille - město hradů, přístavů a ​​mýdlových bublin

Text: Tatyana Peschanskaya

Výběr princezny a narození svobodného města

Kolem roku 600 př.nl několik řeckých námořníků opustilo Fochea a přistálo na divokém pobřeží Lacidone a rozhodlo se zde vytvořit novou kolonii. Jejich vůdce, Protis, šel zjistit o kmenech, které žily u moře. Ligurský kmen byl vždy k cizincům přátelský. Neptun to zvládl tak, že Řekové odpluli ten den, kdy si Giptis, dcera krále Nanna, musela vybrat budoucího manžela. Podle tradice měla ligurská princezna na konci smyslného tance položit pohár u nohou toho, kdo by si ji vzal. A volba padla na hezkého Řeka - dobrodruha Protise, přivedeného do těchto částí u moře. Tak vznikl Marcel (v té době Massalia). Než se Marcel stala městem zasvěceným Panně Marii Strážce, žila pro slávu další bohyně - Artemis, nespoutaná a hrdá. Marseille se tak stala prvním městem na území, které ještě nebylo nazýváno Francií a bylo fénickou kolonií; to bylo popsáno řeckými historiky dlouho před vzestupem Luptenia.

Pokud Paříž povstala z bažinaté mlhy Ile de la Cité, lze Massalu (Marseille) nazvat „východními dveřmi“ Středomoří. Pravděpodobně to byl přístup k moři, díky kterému se toto město obrátilo zády k velké historii a politickým ambicím různých vládců, o kterých tvrdilo. Marcel prosazoval svou nezávislost velmi brzy, a to navždy charakterizovalo jeho vývoj a slávu. V 48 letech byla Massalia přejmenována na Marseille a okamžitě prokázala její vzpurný charakter.

To bylo v tuto chvíli Caesar se stal pánem Říma a celé Říše. Všechna města poslouchala Caesara, kromě Marseille. S tím se August Caesar nemohl vyrovnat. Osobně nařídil spálení hustých dubových lesů v Marseille. Ale i přes nesouhlas s Caesarem a následnými vládci si Marseille zachovala svůj živý duch obchodního a kulturního hlavního města regionu. V XV století, s podporou Kinga Renate dobrý, Marseille vzkvétala a byla nezávislá. Byl dokonce před Janovem a Benátkami.

V prosinci 1481 Marseille konečně ustoupila do Francie. Během francouzské revoluce si Marseille zachovala své zvyky a charakter milující svobodu. Pravda, dal revoluci hymnu, a ona zase přiměla Marseille mluvit francouzsky a vzala část svých privilegií.

"Francouzský Chicago" a druhá světová válka

Ve 30. letech Marseille dostala přezdívku „French Chicago“, zejména kvůli úzkým vazbám některých politiků s všudypřítomnými punky. Jeden z činů kriminálního světa Marseille se stal skutečnou tragédií. 9. října 1934, profesionální vrah vzal život krále Jugoslávie Alexander a ministra zahraničí Luis Baritu. V roce 1939 se Marcel stal tichým svědkem vypuknutí druhé světové války. Město bylo až do listopadu 1942 na neutrálním území a mnoho slavných lidí zde uprchlo a snažilo se před nacisty schovat. Seznam je dlouhý: Max Ernst, Walter Benjamin, Andre Breton, Rene Ball, Andre Mason, Victor Brons ...

Na konci ledna 1943 Němci na základě osobního rozkazu Hitlera zbourali většinu starých čtvrtí Marseille a zejména slavnou čtvrť Saint-Jean mezi přístavem a Pannierem. 27. května 1944 Angloameričtí vojáci na město shodili bomby! Po 10 minutách bylo 1000 budov zcela zničeno a 2000 částečně. Marcel byl propuštěn po dlouhotrvajících bojích 21. - 24. srpna 1944. „Propuštěn“, protože většina Marseilleovy historie skončila v den, kdy nacisté zničili čtvrť Saint-Jean. Kruh je uzavřen. Jako by jeho kořeny zmizely, aby město mělo příležitost zahájit nový příběh. Ale v 70. letech. hodně z minulosti se rodí znovu a dnes je Marseille jedním z nejkrásnějších měst v Evropě. Díky své 2 600leté historii je uznáván jako kulturní hlavní město evropského kontinentu.

Přístavy, pevnosti a hrady

Seznámili jsme se s Marseille a navštívili jsme starý přístav. Vchod do starého přístavu je střežen dvěma impozantními pevnostmi: Saint-Jean a St. Nicholas - pozorovatelé na příkaz Ludvíka XIV, který špehoval neotřesitelnou Marseille. Její kotviště, kde se obchodovalo s vojenskými fregaty a loděmi, dnes potkávají pouze malé rybářské čluny a rekreační lodě, z nichž mnohé nebyly dlouho ukotveny.

Na břehu Lacidonu je jedna z nejkrásnějších budov - obec, postavená z růžového kamene Couronne. Je to pozoruhodné díky mimořádnému světlu, které vyplní starý přístav téměř celý den.

Z kopce Saint-Lauren na ulici Republiky je jasně viditelná kolébka Marseille, odkud můžete obdivovat slavný Pannier na kopci Moulin (zdroj starověkých Marseille), jehož pochybná sláva se přidává ke slávě „Tajné čtvrti“, kde byly všechny bordely zavřeny v době rafinované morálky. Je známo, že Saint-Jean byl známý jako čtvrtina svádění a Pannier byl určen, jako to bylo pro „pánové“, dnes bychom řekli „kmotry“. Legendární čtvrť Marcela Panniera, která v 70. letech 20. století byla domovem jedinečné směsi rybářů, námořníků a zločinců. se stalo imigračním střediskem. Na kopci Panye stojí starý útočiště milosrdenství z počátku 80. let. - kulturní středisko.

Když jdeme dolů k moři, setkáváme se na cestě s katedrálou de la Major. Jeho velikost je působivá. Tato monumentální budova v byzantském stylu, bohatě zdobená různými materiály. Tady je Kalissinův kámen, kámen od gardy a florentský zelený mramor Carrara, italský onyx a benátská mozaika.

Kultura Marseille jsou v první řadě dva chrámy písně a podívané. Jedním z nich je Opera House. Obyvatelé kulturně preferují texty opery. Je tak oceňováno, že do divadla chodí všechny životní dráhy. Další kulturní památkou byl Alcazar. Tento chrám operety Marseille ve stylu Vicente Scotta byl testovacím krokem pro různé umělce, kteří prohlašovali, že jsou vysokými národními scénami. Publikum Alcazara písně miloval a každý umělec měl každou příležitost stát se idolem. Bylo tam mnoho: od Maurice Chevaliera po Johnnyho Hollidaye, Tino Rossiho a samozřejmě Yves Montanu.

Za slávu Panny Marie Strážné

Vizitkou Marseille je Bazilika Panny Marie Strážné. Vytvoření chrámu sahá až do roku 1214, kdy poustevník Peter dostal povolení postavit kapli na samotě na kopci Storogiev. V roce 1218 postavil kapli Panny Marie Strážce. Od té doby byla kaple několikrát přestavěna. V roce 1851 sv. Eugene de Mazno, biskup z Marseille, zahájil výstavbu nové kaple pod vedením architekta Esperandiera (ten, který postavil major) ve stejném římsko-byzantském stylu. Bazilika Panny Marie Strážce byla vysvěcena 4. července 1864. Jméno Požehnané Panny Marie jí dali poutníci, kteří žádali o ochranu. Obyvatelé Marseille ji nadále ctí a nazývají toto neoficiální, ale významné jméno. 21. června 1931 za přítomnosti 300 tisíc lidí byla na sochu položena koruna. Když se přibližujete k Marseille, jak po vodě, tak po souši, můžete si to okamžitě všimnout. Zdá se, že obrovská socha chrání město jediným pohledem. Monumentální socha Panny Marie s dítětem žehná městu a přístavu, jakož i všem, kteří přicházejí do Marseille. Panoramatický otvor z kopce je jedním z nejkrásnějších ve Francii. Na jedné straně - moře s Friulskými ostrovy a hradem If, náspy a Starý přístav na straně druhé - Marseille.

Kanály, zátoky, parky

Až do 19. století byli lidé, kteří přišli do Marseille, překvapeni, že ve městě nejsou žádné památky. A jen za Louisem Bonapartem, který se snažil potěšit přístavní město, kvetoucí paláce a neodolatelné budovy, se v Marseille objevily široké ulice a vyhlídková plocha. Palác Faros Louis Bonaparte představil své manželce, císařovně Eugenii. Královský pár tam navštívil v den slavnostního otevření a Eugene sama strávila několik dní v paláci před její smrtí.

Hrad Borel postavený bohatou rodinou obchodníků se tyčí na kopci slavného parku, kde lidé chodí, obdivují růže, jezdí na kole a hrají míčky. Mimochodem sem přicházejí mistři „míče“ z celého světa.

Marseille neměla vždy dost vody. Po dlouhou dobu byla voda odebírána pouze ze dvou řek: Juve a Jarette, jejichž úroveň byla nestabilní. Bývalo to, že voda ve městě se ukázala být cennější než hedvábí. Lonschmann Palace (1862-1869) - skutečný hymnus k vodě, ve všech jeho nádherných hodnostech ve Versailles, se stal skutečným svátkem, postaveným při příležitosti přístupu k pobřežnímu městu Monrite kanál nebo Marseille kanál, který poslal Durance vodu z Petrius do Vohluz. Jeho centrální fontána představuje Durance, obklopený vinicemi a poli. Boční prostory paláce obsahovaly muzea přírodní historie a umění.

V červnu 2001, při 2600. výročí Marseille, byl uspořádán park XXVI století. U vchodu do parku je vysazen Strom naděje, na jehož úpatí jsou zapsána jména známých i neznámých obyvatel Marseille.

Z katalánského zálivu se táhne 5 km dlouhá promenáda - skvělé místo pro procházky. Nejprve prochází rybářskými přístavy (vyhlídková plošina pojmenovaná po D. F. Kennedym), poté jde na pláže a pobřežní park Prado, odbočí do přístavu Pointe Ruchi a končí u venkovských domů a zálivů.

Mít venkovský dům pro Marseilles je tradicí, která sahá až do doby, kdy byla potřeba zahrada. Tyto suché zděné domy byly kdysi chaty, které se postupně změnily v příměstské dachy málo bohatých rodin v blízkosti Marseille.

Prestižnější domy byly postaveny v blízkosti moře, poblíž Redonnu nebo za pobřežním parkem Prado v Kalance. Kalank ponoří své karmínové strmé útesy vápence do nebývalé modři Středozemního moře. Tyto vrcholy jsou jedním z nejvyšších v Evropě a jsou rájem pro horolezce.

Zátoky mezi Marseille a Ciotat rozdělují pobřeží na velké množství zátok - radost pro majitele rekreačních jachet a milovníky potápění. Pod jednou z nich, Sormiu, v roce 1991 v hloubce 37 m nad mořem našel Henri Koske jeskyni, která dnes nese jeho jméno. Její stěny jsou pokryty skalními malbami zobrazujícími kult šamanismu lovců paleolitu (před 25 000 - 16 000 lety). Během doby ledové byla jeskyně na pevnině a byla snadno přístupná.

Zajímavým příběhem je hrad If. V roce 1524 zde byl na příkaz Františka I. postavena tvrz, která chránila město před útoky z moře. Od roku 1634 se hrad stal státním vězením, kde bylo mnoho osob drženo ve vazbě. Nejslavnější z nich je Edmond Dantes, fiktivní postava v románu Alexandra Dumase "Hrabě z Monte Cristo". Později se fantazie proměnila v realitu a nyní se návštěvníci mohou podívat do kamery Dantes, která se v roce 1926 stala historickou památkou.

O mýdlových bublinách a Provence kuchyni

Již v XVIII. Století. Marcel se stal králem mýdlových bublin. V roce 1789 proběhlo 33 workshopů, které vyprodukovaly 70 tisíc tun mýdla, které se rozcházely po Francii i v zahraničí. Obchod vzkvétal, lodě oraly moře a Marseille se stalo centrem zpracování tropických olejnatých semen: arašídy, copra, palmová semínka a sezamová semínka. Recepty byly velmi přísné, ale každý pán měl svá vlastní tajemství pro výrobu „nejlepšího“ mýdla, ne-li „nejlepšího“ mýdla: 63% kopra nebo palmový olej, 23% vody, 9% soda a mořská sůl.

Než začnete mluvit o kuchyni, musíte se seznámit s jedním bezpodmínečným pravidlem. V Marseille, stejně jako ve všech Provence, jsou všichni smaženi a vařeni pouze v olivovém oleji a nikdo se neodváží namítat, protože skutečnost, že brání kardiovaskulárním onemocněním, je známa již dlouhou dobu. Olivový olej nemění své vlastnosti ani při zahřátí na 210 ° C.

Skutečný muž z Marseille nezahájí večeři bez aperitivu, tedy jeho klasický obraz: zde sedí ve stínu fíkovníku, ve volné košili s otevřeným límcem a pod praskotem kobylky vytáhne své „pastis“. Aperitivy jsou zabaveny tradičním občerstvením, které byly králi stolů dlouho před příchodem praktičtějších solených ořechů.

Pouze v klidné atmosféře a pod provensálským aperitivem můžete vyzkoušet tradiční pokrm šneků. Malé bělavé hlemýždi se vysazují na stoncích fenyklu a vaří se ve vývaru z vody, soli, fenykl a česneku. Další předkrmy - omyté šproty jsou marinované v olivovém oleji s česnekem a provensálskými bylinkami a servírované na plátky tortilly. Gastronomická přitažlivost Marseille je považována za „Bouillabaisse“ - provensálskou rybí polévku, která se připravuje ze tří druhů ryb: límec, spoušť a úhoř mořský. Ryby se ponoří do zlatého vývaru ochuceného pepřem, cibulí, česnekem, bobkovým listem, šalvějí, fenyklem a rajčaty. K tomu, aby byla jídla pikantnější, se do bouillabaisse podává červená omáčka se španělským pepřem.

Dlouho jsem na holých kopcích Nertu mezi Estac a Martigues vyráběl sýr Brusdu-Row. Tradiční provensálský čerstvý sýr vyrobený z kozího nebo ovčího mléka se stal oblíbeným dezertem lidí z Marseille. Na svačinu Marseilles ošetřuje hosty křupavými sušenkami ve tvaru lodi s oranžovou vůní.

Kiki-freschi - lívance ve tvaru vlny smažené v oleji a rolované v cukru - typické jídlo v oblasti Estacu, kde jsou v neděli připravovány pro obyvatele a hosty z Marseille.

Obrázky - zmrazené a oživené

A trochu o umění malby a filmu. Estac je malý rybářský přístav na výstupu z Marseille. Na začátku dvacátého století se do něj někteří umělci zamilovali a přišli tam, aby nakreslili obrazy, které udržovaly Estacuse. Manželství, Cezanne, Derain a Duffy namočily ruce ve vodách této malé zátoky. Nyní jsou jejich díla vystavena ve slavných muzeích a prestižních soukromých sbírkách. Obraz malby ustupuje pouze pohybu filmu. V roce 1998 se Estack objevil ve filmu Marius a Jeanette. Tento film dobyl celý svět a dosáhl nečekaného úspěchu. Svět obdivuje slavné marseilské spisovatele - Victor Jellot, Marcel Pagnol, Edmond Rostand, Jean Buller; mistři hudební komedie - skladatel Vincent Scotto, Dirius Milo, herci Fernand Joseph Desiree Contanden, přezdívaný Fernandel; sportovci - Jean Buin, Gaston Rebuffa, Zinedine Zidane. A pokud Marseille býval „obchodním králem“ moří a oceánů, je nyní „sportovním králem“.

Marseille a moře - neoddělitelný duet

Opouštíme Marseille a znovu obdivujeme úchvatné panorama, malebnou přírodu, měkké vlny Středozemního moře. Marseille je příkladem kulturní a historické symbiózy, která vznikla ve starověku a potěší každého, kdo ji navštívil.