Nová restaurace hotelu Heston Blumenthal se nachází v luxusním letovisku Dubaj.
Světově proslulý šéfkuchař Heston Blumenthal otevře v roce 2019 restauraci v Royal Atlantis Resort & Residences v Dubaji. Toto bylo oznámeno v pondělí.
Večeře Hestona Blumenthala je první jmenovaná restaurace, která se otevřela v hotelu, a třetí restaurace, kterou zahájil šéfkuchař oceněný hvězdami Michelin za restaurace v Londýně a Melbourne.
Samotný komplex Royal Atlantis Resort & Residences nabídne 231 luxusních apartmánů včetně Skycourts, Penthouses a Garden Suites, stejně jako 795 pokojů a rezidencí.
Heston Blumenthal se nachází v letovisku The Palm vedle kultovní Atlantidy. Bude mít bar, dvě terasy a samostatnou restauraci.
Restaurace nabízí moderní pokrmy inspirované ikonickými gastronomickými recepty ze 14. století.
„Jsem opravdu rád, že jsem na tomto neuvěřitelném místě objevil. Taková příležitost se často neobjevuje. Ohromující pozadí a zcela jedinečné výhledy na panorama Dubaje nad Perským zálivem,“ řekl Blumenthal.
Dodal, že myšlenka restaurace souvisí s jeho vášní pro historii a gastronomii. Večeře, která nabízí moderní jídla inspirovaná gastronomickou scénou od středověku po viktoriánskou éru, obdržela v roce 2012 dvě hvězdy Michelin.
