Em šerif Em Sherif, slavná orientální restaurace Bejrút, se konečně otevřela v Dubaji a ve svém srdci v centru města. Em Sherif je především luxusní prostředí a nesrovnatelná arabská kuchyně. Je nutné překročit práh instituce a zdá se, že jste ve starém libanonském domě.
Venkovní terasa nabízí nádherný výhled na fontány a slyší jemné zvuky starých libanonských lidových písní. Dva hudebníci - jeden s loutnou, druhý s malým derbaccem (libanonský bicí nástroj) hrají tradiční libanonské motivy. Osmanská zrcadla a orientální čínská jídla visí na stěnách s modrou tapetou; světle modré průhledné závěsy jsou orámovány měkkými fialovými pohovkami a kolem obrovského kamna na dřevo jsou černé stoly a židle.
Je lepší přijít do restaurace velmi hladově, protože najdete příliš mnoho chutných a úst zalévajících jídel. Neexistuje žádné známé menu. Za 320 dirhamů na osobu vám bude nabídnuta pevná nabídka 32 jídel. Neobvyklá kuchyně - v kombinaci kulinářských tradic. Například v salátu fatougů nahradili kuchaři smažený chléb smaženým lilkem, který dal misce novou neobvyklou chuť, a kataefské palačinky se zde podávají výhradně se zmrzlinou. Nakonec některé nezaslouženě zapomenuté dezerty našly svůj druhý život, jako jsou semena granátového jablka na polštáři z průhledné želé z růží, které v ústech zanechají jak sladkost, tak čerstvost. A určitě zkuste místo pro dezert Um Ali - zde je připraveno lépe než kdekoli jinde ve městě. V hotelu Em Sherif potkáte také jednu z nejlepších služeb v Dubaji.
Umístění: Dubaj, adresa Downtown Hotel
Průměrné skóre: 320 dirhamů na osobu
Ba restaurace a salonek
„Ba“ v čínštině znamená „osm“ a podle tradice toto číslo přináší štěstí. Ba Restaurant se nachází v Fairmont The Palm a je jedním z několika restauračních zařízení, které proměnilo skvělé jídlo v Dubaji.
Musíte projít prostorným barem v nejvyšším patře, jít dolů po schodech - a tady jste: jídelna zdobená v přísné černé a žluté barvě tradiční pro čínskou kulturu. Ručně vyrobené žluté sklo duhové spirály visí na vysokých stropech. Nicméně, pokud to počasí dovolí, je stále lepší rezervovat si stůl na venkovní terase, která nabízí nádherný výhled na dubajský přístav večer.
Mezi různými nabídkami byste si určitě měli vybrat podpisový talíř - nejjemnější pekingskou kachnu, která se vždy podává ve dvou porcích, bez ohledu na to, zda jste si objednali celou kachnu nebo jen polovinu. Nejprve se k vám dostanou klasické palačinky se smaženou kachnou a hoisinskou omáčkou. A pak nabídnou výběr ze dvou tradičních pekingských jídel vyrobených ze zbývající kachny.
Umístění: Dubaj, Hotel Fairmont The Palm
Průměrné skóre: od 500 dirhamů pro dva
ROGO'S Roller Coaster restaurant
V restauraci Yas Mall se otevřela první restaurace ve stylu horských dráh UAE a okamžitě obrátila kulinářský svět Abú Dhabí vzhůru nohama. Restaurace ROGO'S na ploše 1300 metrů čtverečních. metry šíří celou síť speciálních kolejnic, které se točí kolem haly a podél které se jídlo dodává přímo k vašemu stolu. Jak to jde? Každá tabulka má svou vlastní samostatnou stopu a tichý doručovací systém. Všechny cesty jsou očíslovány podle tabulek, ke kterým vedou. Objednávka se provádí pomocí tabletu, který je u každé tabulky. Když jsou objednávky hotové, jedná se o dopravní pás, každý v samostatném kontejneru, dodávaný z kuchyně na distribuční pásku, kde je zaměstnanci ručně rozloží tak, aby objednávka přesně odpovídala požadovanému stolu. Sledování točení potravin, jako by popírání zákonů gravitace, a pohyb po kolejích kroucení do dvojitých spirál a smyček, je vzrušující proces. Každá objednávka je dodávána v samostatné ocelové nádobě s plastovými vložkami, kterými klouže po kolejích.
Umístění: Abu Dhabi, Yas Island, Yas Mall
Průměrné skóre: 250 dirhamů pro dva
Sedm písků
Nová restaurace Světového obchodního centra, zahrnutá do vizí země o přípravě na EXPO 2020, se na pláži triumfálně otevřel Jeho Výsost Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum, vládce Dubaje. Podstatou instituce je představit hosty emirátské kuchyně. Právě díky této restauraci vypráví restaurace pojmenovaná po pestrobarevném písku sedmi emirátů příběh sjednocení státu, protože se jednalo o malé obchodní osídlení, kde přišli hledat perly, až do současnosti.
Umístění: Dubaj, The Beach (naproti JBR)
Průměrné skóre: od 300 dirhamů pro dva
Pachaylen
Toto útulné zařízení v Abú Dhabí vás zve do světa thajské kuchyně. Tradičně večeře začíná občerstvením Miang Kham, což znamená „kousek jídla zabalené v listech“ - toto občerstvení v Thajsku se často prodává z vozů na ulicích. Zde budete sloužit v elegantních proutěných krabicích. Přeložte list do kapsy a přidejte výplně - cibuli, chilli, vápno, zázvor, sušené krevety, smažený kokos a arašídy - to vše se švestkovým džemem, po kterém se v ústech objeví skutečná exploze chuti. Mezi ikonické pokrmy této instituce patří klasický Tom Yam Kung, pečená hovězí nua polévka a také kachna ochucená zeleninou a posypaná paprikou a zázvorovou omáčkou. Jednou ze silných stránek Pachaylena je to, že kuchaři na chilli příliš nezáli. Pro dezert nezapomeňte vyzkoušet rýži s plátky manga. Tradiční thajská kuchyně Pachaylenu je potěšením a to je další důvod, proč zde zůstat déle.
Umístění: Abú Dhabí, Eastern Mangroves Hotel & Spa
Průměrné skóre: od 500 dirhamů pro dva
