Milovníci Kombuchy se budou snažit přesvědčit úřady SAE, aby zrušili zákaz výroby a používání.
Příznivci čajové houby v SAE se pokoušejí dosáhnout legálního postavení nápoje.
Zákaz nápoje v SAE je způsoben skutečností, že stejně jako jakékoli fermentované jídlo nebo pití může Kombucha obsahovat malé procento alkoholu v důsledku enzymů, které jsou výsledkem fermentačního procesu.
Americká Ruth Alexander, která žije ve Spojených arabských emirátech, dělá doma Kombuchu nebo kombucha. Žena je velmi citlivá na výrobu, dokonce udržuje zvláštní teplotu v místnosti - na úrovni 27 stupňů Celsia.
Paní Alexander absolvovala kurz výroby kombucha a po pouhých šesti měsících se stala skutečným mistrem svého řemesla. Ruth je členem společnosti milovníků kombucha, rozsáhlé sbírky nadšenců, kteří zvlášť neskrývají to, co dělají.
Paní Alexander pije se svým manželem alespoň půl litru tohoto nápoje denně a bez něj si už nedokáže představit svůj život. Manželé berou na vědomí velkou užitečnost houby, zejména zdůrazňující její prospěšný účinek na střeva.
V Americe lze Kombucha zakoupit v mnoha supermarketech za 7 $ za láhev. Podle odborníků se světový prodejní trh do roku 2020 ztrojnásobí.
V SAE je však prodej Kombuchy ze zákona zakázán. Jde o to, že Kombucha má alkohol, byť v minimálním množství.
Názory muslimských teologů jsou také rozdílné - někteří tvrdí, že při pití čaje z hub na hubách není nic trestuhodného, protože podíl alkoholu v něm je zanedbatelný, zatímco jiní stále trvají na zachování zákazu.
Asma Luta vyznává islám, ale přesto dělá kombuchu ve svém domě v Dubaji. Žena je tak fascinována léčivými vlastnostmi nápoje, že ho chce prodat jiným lidem ve svém studiu Pilates. Luta má v úmyslu otestovat vzorky kombuchi u Dubajské administrativy. Jako skutečný vlastenec své země nechce prodávat houby „z pod pultem“.
"Tohle je moje země a moje zodpovědnost, všechno musí být zákonné."
Milovníci Kombucha ve Spojených arabských emirátech mají skupinu na Facebooku s více než 700 členy. Ve skupině lidé sdílejí své zkušenosti a recepty na přípravu nápoje, předávají malé houby začátečníkům a doufají, že v blízké budoucnosti bude jejich léčivý lektvar povolen v Emirátech.
